近期,一鸿市场研究中心考察了一些农贸市场,主要包括杭州、上海、南通和福州地区的农贸市场。在考察过程中我院设计师都提出了一些内在的问题,共同点是农贸市场业主在管理上的问题。在农贸市场竣工后,如何使市场保持良好的卫生状况、确保食品安全,避免杂乱脏的现象出现,以及取得良好的收益,重点在于业主对农贸市场管理。完善的农贸市场管理制度可以使农贸市场更持久,管理出一个整洁的农贸市场可以吸引消费者,更受市民的喜爱。总而言之,如果说农贸市场设计是外在美,那么农贸市场管理就是核心,如何保持好是关键所在。
滨海旺角农贸市场实景图
农贸市场管理首先离不开合理的农贸市场设计,如何布局、排水、通风、消毒和水电布置,就像人的血脉,维持着农贸市场的运作,而管理则是心脏,联系着各个点,两者都不可或缺。针对农贸市场设计和管理方面,我院也从事该工作很多年,对此十分了解,欢迎大家来咨询相关问题。
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一鸿市场研究中心针对农贸市场设计问题进行会审,让我们看看现在农贸市场设计都有哪些问题呢?