二星级农贸市场设计规范,其农贸市场布局、农贸市场设施、农贸市场管理方面除达到一星级农贸市场设计规范标准外,还应达到以下要求:
(一)农贸市场布局要求
1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上;
2、通道占市场使用面积30%以上;
3、食品与非食品经营区域分开设置;
4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开,宰杀相对独立、封闭;
5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开;
6、餐饮服务相对集中有专门区域,20米内不得经营鲜活畜禽;
(二)农贸市场设施要求
1、有布局导购图(牌),有顾客休息专座、广播;
2、柜台瓷砖铺面,地面防滑材料铺地,营业房装修整齐统一;
3、同一交易区配置统一的柜台容器;
4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备;
5、停车场占市场建筑面积20%以上;
6、设置检测室,配置食用农产品安全快速定性检测设施,配备检测人员。
(三)农贸市场管理要求
1、机动车与非机动车分类停放,进出有序;
2、市场周边环境整洁,无非法广告等张贴物;
3、场内墙壁、门窗、设施等洁净,无污物;
4、场内卫生清扫一天不少于2次,并保持动态保洁;
5、经营者佩证服务,熟食区经营者着统一工作服、戴口罩;
6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天,每天不少于12批次;
7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证(票)制度;
8、投诉处理率达100%;
9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。
》》大家都看了下面这篇文章: