从上世纪80年代开始,钢棚市场凭借简易低廉的造价和遮风挡雨,可固定经营、每日不受天气影响稳定出摊等优势,迅速在全国各大城市兴起,并逐渐深入中小城镇,成为老百姓日常生活必不可少的一部分。近年来,在数字化和互联网化的浪潮下,生鲜零售数字化进程加速,作为我国最大的线下生鲜零售渠道,这类传统农贸市场无疑是脱节的,智慧农贸市场改造的趋势已是势不可挡。
传统农贸市场往往商户数量庞大,商品种类众多,但整体数字化、信息化程度低,市场方的监管没有办法对商户、商品的实行有效管理;同时,由于经营者对农贸市场配套设施和环境改造投入较低,导致农贸市场环境“脏乱差”的问题,大部分农贸市场尚未建立完善的产品溯源管理,食品的质量安全无法得到保障。
一、提高完善市场管理
于市场管理而言,智慧农贸市场改造可以让市场管理方实现降本增效的目标。经过“智慧化”升级后的农贸市场,引用更规范和智慧化的管理模式,让市场的环境、人员、商品和服务各方面日益规范化。配备市场追溯触摸查询一体机,智能市场数据信息公示大屏,客流统计仪,智能互联网追溯称及商户信息显示屏,疫情防控门禁系统等软硬件设施,将电子秤量、智能收银、农残检测等数据接入智慧农贸管理平台,有效提高市场管理能效和经营效率。
二、食品溯源、物价公开透明
于消费者而言,智慧农贸市场可以让消费者享受更便捷、公平、透明的消费环境。尤其是在疫情爆发的这两年,大家对食品安全的关注 直线上升,而智慧农贸市场改造最大的特点就是食品可追溯、线上可结算、线下可配送。消费者既可以使用多元化的支付方式,也可以随时查看菜品价格,还可以使用公平秤来保护自己的利益。
智慧农贸对于帮助农贸市场落实长效管理、提高商业运营、实现长远发展具有重要意义,在国家与社会各界的大力支持下,众望所归,也必将前途无量。