关键字：市场建设、生鲜动向、节前物价

农贸市场是民生之所

也是城市创文创卫的重要环节

在过去的4月里

全国各地政策齐出

为农贸市场改革添砖加瓦

同时 在五一长假来临之际

为保障群众的假期需求

各地也纷纷出台方针稳定物价

让全国人民能够更好地

享受轻松愉悦的假期

市场建设

浙江市场“五化”标准落地
商品市场将全面数字化转型

浙江是市场大省，“建一个市场，带一批产业，活一方经济，富一方百姓，兴一座城镇”是浙江发展的生动写照，商品市场也成了展示浙江经济的“重要窗口”。

在时代巨变中，如何让商品市场迎合新形势，满足新需求？2020年，浙江全面启动商品市场“五化(便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化)”改造。

在第一批247家市场完成改造基础上，浙江第二批419家商品市场“五化”改造将在今年4月底收官。一大批充满“烟火气和科技感”的“高端”市场，正以焕然一新的面貌，重新走上时代舞台。

浙江省市场监管局相关负责人表示，目前浙江省第二批商品市场“五化”改造已进入冲刺破关阶段，浙江省市场监管局将继续深化“五化”改造内容，加快推进“数字化改革”，全面推广“商品市场智慧化应用”项目。

同时，浙江省市场监管局已在浙江省范围内启动为期4个月的“县城以上建成区农贸市场限制使用塑料购物袋集中治理行动”，全面禁止城区农贸市场使用厚度小于0.025毫米的超薄塑料购物袋，并率先在浙江杭州、宁波、绍兴的城区农贸市场以及所有“五化”改造农贸市场中全面推行可降解塑料袋的使用。

来源：中国新闻网

北京：社区菜市场四周外墙1公里内
不应有烟雾、粉尘等污染源

4月9日，记者从北京市市场监管局了解到，近期北京市发布了53项地方标准。

将于7月1日起实施的《社区菜市场设置与管理规范》规定了社区菜市场经营管理要求等内容，选址与面积要求，以菜市场四周外墙为界，1公里距离以内，不应有烟雾、粉尘、有毒有害气体等污染源。新建菜市场建筑面积不宜小于500平方米；蔬菜经营区营业面积不应少于市场总营业面积的1/3。

同时规范还明确了防疫、厨余垃圾分类、可降解包装材料使用等要求。比如，卫生管理方面应实行区域包干，并明确责任人，应设公共卫生保洁人员；每日停止营业后及时通场清扫，次日上货后各经营摊、间应保持环境卫生。场内不应经营活畜禽；按照相关标准设有防鼠、防蚊、防蝇设施；新建市场应配置厨余垃圾就地处理设施。已建成的市场厨余垃圾产生量每日达到10桶及以上的（以每桶240升容量计），应配置厨余垃圾就地处理设施。

7月1日实施的《商品交易市场设置与管理规范》，强调市场在保留传统服务方式的同时，宜通过信息系统建设和信息技术应用，开展网上订单，实现线上线下融合交易。

来源：新京报

合肥：菜市场提档升级
让菜篮子拎起来更轻便

来源：早安合肥

郑州：11家农贸市场启用环保袋自助取袋机

用手机对着机器上的二维码扫一扫，即可免费获取生物降解环保塑料袋。昨日，记者从市市场发展中心金水分中心获悉，该中心积极开展白色污染治理行动，在全区农贸市场投放环保袋自助取袋机，提倡消费者使用可降解环保袋。

金水市场分中心相关负责人告诉记者，环保袋自助取袋机投入市场后，消费者只需要用手机扫描机器屏幕上显示的二维码，就可免费获取生物降解环保袋，既方便买菜购物，又避免了“白色污染”产生。

据了解，环保袋自助取袋机分两批投放安装，目前，第一批投放的机器已分别安装到经一路农贸市场、纬四路农贸市场、经八路农贸市场等11家农贸市场;第二批将逐步对全区农贸市场进行投放。

在投放环保袋自助取袋机的同时，金水市场分中心还组织市场通过LED屏滚动播出治理白色污染的宣传标语、张贴宣传海报、设咨询台等方式，向消费者大力宣传传统塑料袋的危害性，引导消费者自觉减少使用或不使用塑料袋，切实减少塑料袋对环境的污染。

来源：郑州日报

生鲜
动向

永辉超市致歉

称将对商品尤其是生鲜产品进行全面抽检

永辉超市4月15日晚间公告称，近日，有媒体报道永辉超市股份有限公司（以下简称“公司”）商品检测不合格，对此公司已经高度关注、重视，已成立专项自查小组。

此前，根据福建省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告显示，今年一季度永辉超市在福州、莆田、龙岩等多地多家门店，共有15批次食品抽检不合格，其中包括多个食品被检出氧氟沙星、恩诺沙星不合格。

对此，永辉超市方面回应，15个批次的品种很少，并指出，永辉超市每天自测量达3000多批次，自测的3000多批不可能把所有的商品都检测到。对于永辉超市的回应，广大网友却并不买账。

在公告中，永辉超市表示，公司对出现的食品安全问题向广大消费者、投资者和监管部门致以真诚的歉意，管理层对该事件自查自纠，深刻反省。同时，将对超市食品安全制度及流程进行全方位核查，完善治理体系建设，加强上游供应链管理，对商品尤其是生鲜产品进行全面抽检，提高部门责任意识。

来源：封面新闻

京东生鲜改造菜市场：
启动五省布局，强化“供应链中台”定位

京东生鲜已于今年3月在上海改造上线超过50家传统菜市场，覆盖辖区包括徐汇区、静安区、长宁区。进入4月后，福建、重庆、西安、天津等地的京东生鲜菜市场改造项目也将逐步推动。

从已经落地的上海康五菜市场改造项目来看，京东生鲜目前主要从四个方面着手，分别是更换菜市场软件设施、为菜市场配备系统应用专员、输出质控能力、推动线上线下一体化全渠道销售。

前三个抓手是京东生鲜对现有菜市场运营效率的提升，即优化存量；第四个动作则是京东生鲜希望抓住这一线下流量来源的表现，为京东及菜市场挖掘增量。

据了解，京东生鲜会将京东的生鲜供应链与大数据体系对接给菜市场商户，使商户能够提高库存管理能力，并进行每日需求配给，以此突破此前商户凭经验订货导致的损耗过高等问题。

在此基础上，京东生鲜也将菜市场链接到京东现有零售体系中来，通过京东APP、京东到家APP与菜场对接，使菜市场商户增加订单来源，同时成为京东推动线上线下一体化过程中的重要组成部分。当前已经接受改造的徐汇区菜市场“成绩亮眼”。

如果上述构想进展顺利，京东生鲜在里面至少能扮演三种角色。其中相对容易实现的是成为菜市场线上线下一体化过程中提供技术与供应链支持的平台方。同时，京东开发的集市联系统已经切入部分菜市场运营，意味着京东也在联合第三方拓展系统服务商市场。

来源：第三只眼看零售

沃尔玛打造可视化生鲜直采
建立服务管理标准体系

4月27日消息，沃尔玛近日宣布通过与产业伙伴深度合作，打造全链路可视化生鲜直采，帮助合作伙伴建立零售级商品品质及服务管理标准体系，赋能产业链协同创新发展。

今年3月，沃尔玛已经将该模式引入云南核心产区沃柑。目前该商品在沃尔玛全渠道与去年同期相比销售增长超过70%。

据了解，目前沃尔玛生鲜直采已实现全链路可视化管理，以沃柑直采为例，在产地端通过自动化产线进行清洁并快速进行糖度、规格、外观等品质化筛选，包装后即送至沃尔玛生鲜配送中心进行二次品质检验并通过调配分发配送到位于各个地区的门店。商品在此过程中全程数据可视化，通过对直采鲜果全链路可视化的数据管理，实现每日每店全系统化精准配送。

同时，沃尔玛将帮助直采产业链的合作伙伴和产地果园，快速加强完善零食级别的高标准服务体系，实现品质型发展。

来源：环球网

节前
物价

湖南蔬菜储备充足

五一假期菜价预计不会有大波动

华声在线4月28日讯（三湘都市报·华声在线记者 潘显璇 通讯员 柳青青）4月21日至27日，全省生活必需品市场价格以降为主。

湖南省商务厅重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的59种，占33.9%；下降的109种，占62.6%；持平的6种，占3.5%。从大类看，蛋类、水果、食盐零售价格上涨；粮食、桶装食用油、蔬菜、肉类、禽类、水产品、奶制品、食糖零售价格下降；饮用水零售价格环比持平。

随着外地蔬菜进入上市高峰期，市场供应充裕，近七日全省蔬菜均价持续下降。监测显示，蔬菜零售均价7.55元/公斤，下降0.79%。重点监测的30个蔬菜品种，12涨18降。省商务厅相关负责人表示，随着五一假期即将来临，各类蔬菜已储备到位，市场供应较充足，预计下周蔬菜价格不会有太大波动。

受生猪产能持续恢复以及猪肉季节性消费淡季影响，近七日全省猪肉零售均价持续下降。监测显示，全省肉类价格下降0.76%。其中，鲜猪肉零售均价38.6元/公斤，下降2.3%；猪精瘦肉零售均价45.73元/公斤，下降2.47%。随着五一假期到来，市场看涨情绪较浓厚，猪肉消费提振预期增强，预计未来几日猪肉价格可能有所波动。

受节日备货需求效应影响，鸡蛋消费需求逐渐增加，4月21日至27日蛋类零售价格上涨。随着五一假期到来，经销商拿货积极，鸡蛋走货加快，预计近期鸡蛋零售价格稳中有升。此外，由于五一假期原因，预计接下来的几天水产品、水果也将稳中有升。

来源：华声在线

安徽省启动五一农副产品平价店运营
菜价回落

五一假期将近，近日，安徽省发展改革委聚焦重要民生商品稳价保供，在全省全面启动五一期间农副产品平价店运营，每个设区市不少于5个平价店。

五一期间，各地平价店启动运营时间要早于并覆盖整个假期。各地可根据当地“菜篮子”价格涨幅等情况，适当延长运营时间，确保人民群众真正得实惠。在这方面，合肥市属于超额完成。

4月22日，合肥市已经启动了五一惠民菜篮子工程，持续两周时间，市区有176家门店参与。根据当地农副产品生产、流通情况以及城乡居民消费习惯、季节因素，各地应适当增加五一期间平价农副产品品种，平价销售的品种数量不得少于20个，其中蔬菜不得少于15个。有1元菜销售的，每日1元菜的品种数量不得少于5个。

在价格方面，优惠幅度也不断加大。平价销售的蔬菜、水果类价格原则上应低于当地同类市场均价15%以上，粮、油、肉、禽、蛋及其他生活必需品价格原则上应低于当地同类市场均价5%以上。鼓励各地在此基础上加大优惠幅度。

省发改委要求，各地积极引导平价店与农业产业化龙头企业、农民专业合作社开展产销对接，联建农副产品生产供应基地，减少中间环节，降低流通费用。

与此同时，省发改委还启动开展五一市场价格调控监管工作。按照要求，全省各地特别是旅游资源相对集中的城市，要加强粮油肉蛋菜等重要民生商品保供稳价协调调度，督促有关部门、商贸流通企业增加货源储备库存，提高节日期间可保障能力。结合实际，适时投放一批政府储备粮油、猪肉，引导市场价格合理运行。

各地要按规定及时启动价格补贴联动机制，足额向困难群众发放价格临时补贴;鼓励有条件的地方结合实际，向困难群众发放一次性补贴，保障节日期间困难群众基本生活。

来源：安青网

真香！青岛猪肉降到“10元时代”！

近日，“猪肉价格连续下降12周”成了微博和各大媒体的热门话题。

海报君探访青岛市的几家农贸市场和商超，发现近期青岛猪肉价格跌破20元/斤，价格最低的政府储备猪肉仅为15.8元/斤。

抚顺路蔬菜副食品批发市场鲜肉市的猪肉批发零售商辛女士介绍，现在市场上的前后肘18—18.5元/斤，五花肉22元/斤，精肋排31元/斤。猪肉价格有波动，与上周相比，总体来说每斤便宜了3—4元。

青岛华中蔬菜批发市场管理员马先生介绍，近期市场内猪肉价格变动不大。现在市场内白条猪价格是16元/斤，精肉19元/斤，五花肉22元/斤，肋排31元/斤。

在家乐福(名达店)，据工作人员介绍，从半个月前，猪肉价格就开始下降，青岛市商务局投放的储备猪肉由19.9元/斤下降至15.8元/斤,每斤便宜了4.1元；家乐福自营的猪肉每斤便宜了6—7元。现在商超内的散装整块前臀尖18.9元/斤，散装带皮前腿、散装去皮前腿、散装带皮五花肉、散装精制后腿肉都是22.8元/斤，散装精制肋排39.9元/斤。

镇江北路农贸市场的猪肉价格略高，猪肉零售商王先生介绍，现在市场内猪肉价格比前段时间有小幅下降，上个月市场内猪肉27—28元/斤，半个月前降至23—24元/斤，近期又略有上涨。现在前后肘25元/斤，五花肉25元/斤，精肋排35元/斤。

来源：大众网·海报新闻

结语

从长远角度看，农贸行业的竞争环境依旧激烈，对于农贸人而言，探索如何更好地建设农贸市场将是个永久命题，重要的是不忘初心，牢记使命，从民众的实际需求出发，做好做强！

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