农贸市场设计从超市到现在的O2O生鲜体验馆，都经历了哪些历程?

中国老百姓的在线购买力全球居冠，电商竞争也一再细分，看不见的硝烟四起。不仅紧抓用户体验，产品多元化还要高性价比，物流以及仓储也是这场赛程的任督二脉。PC时代从不需保鲜的物品，如3C、服装、日常用品，到移动时代，需要保鲜的，如水果、蔬菜，现在还包括需要特殊冷链运输系统的海鲜、河鲜、肉 类等。笔者在手机APP上买过一只波士顿龙虾，包裹寄到上海家里，龙虾还是活的，追着小朋友到处跑。

婆婆妈妈每天再平常不过的买菜这件事，在中国有万亿人民币的市场，百分之十也有千亿规模，在电商界早就拼得你死我活，前一波尸骨未寒，后一波已整装待发，本月传出亚马逊投资的生鲜电商，美味七七申请破产清算，作为一家存活了2年多的生鲜电商，2014年拿到亚马逊融资时也是意气风发，充满期待的。梦想很丰满，现实却很骨感，要做电商，产品的损耗，物流与仓储这些硬功夫，就是个规模与资本的战役，而生鲜需要的冷链物流也比一般物流更为昂贵。

前后不到数月时间，“盒马鲜生”由前京东物流高管领军，凭借着阿里巴巴的1.5亿美元投资，独树一格的开启了第一家在线体验店，1400坪现代明亮的体验馆，取代了原来经营不善的乐购超市，除了天花板上川流不息的外送输送带，增添了几分高科技味儿，整个体验馆就如同一家设计新颖明亮的高档超市。中国如今几个电商巨头都喜欢用动物为代表，不是小狗就是猫咪，“盒马”取“河马”谐音，想必期许体积更大，更高一筹。

体验馆内全部的消费只能用支付宝扫码买单，或是用“盒马鲜生”APP里面的支付宝余额，整个付费过程异常迅速，现金没用，信用卡不收，如此一来，“所有”的消费者信息全部都入了系统，线下体验的目的就是为在线消费提供数据。习惯在线购物的客户线下也可以感受到在线价格的优惠以及消费的体验；不习惯在线购物，想在体验馆用网上价格买东西的，也必须要下载支付宝支付，现场有服务人员帮忙手机下载。

作为体验馆，计算精密的全自动线下物流系统算是基本配备，覆盖周边5公里，从在线下单到打包，装箱运输只要10分钟，最快半小时之内可以送到消费者手中，到手活鱼还是活的，冰淇淋不会融化。昨日的超市已成黄花。从此，买菜的地方不是菜市场，不叫超市，叫做“020生鲜体验馆”。(摘自台湾《万宝周刊》文／邓方希)

    返回行业动态